El postre de polenta mágico es famoso porque el caramelo que lo integra baña toda la composición desde abajo hacia arriba. Esta delicia la hacían las abuelas en el siglo pasado y se volvió un clásico para contentar a los paladares. Es una opción saludable y que causa efecto de saciedad. Aprendé cómo hacerlo en simples pasos y ¡manos a la obra!

Cómo hacer el postre mágico de polenta

Ingredientes:

Para el caramelo

• Media taza de azúcar.
• 1 cucharadita de manteca.

Para el postre

• 1 litro de leche.
• Esencia de vainilla.
• Ralladura de limón o naranja.
• 180 g de azúcar y 180 g de polenta.

Paso a paso:

1. Derretí el azúcar en una olla.
2. Una vez que esté fundida, añadí la manteca y mezclá.
3. Verté el caramelo en un molde de budinera.

1. En un bol colocá la leche, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
2. Mezclá todo y llevalo a cocción.
3. Una vez que hierva, verté la polenta y revolvé por 1 minuto con cuchara de madera.
4. Cuando esté listo, volcá la polenta en el molde y llevalo a la heladera por tres horas.
5. Servir.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Tiempo de elaboración total: 3 horas y 20 minutos.

​Descubrí cómo replicar esta receta tradicional que hacían las abuelas; es una opción saludable y digna de ser probado  Recetas